平戸いのしし ロースブロック 優

損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい猪のブロック肉です。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
肉質は柔らかく、脂が乗り、食感もよく、どこをとっても最上級品になります。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。

部位の説明/ロース

脂身のたっぷり乗った極上の部位です。 胴の背中側、背骨を挟んだ左右にあり、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁の肉です。 豚肉の場合は脂身が多すぎると嫌遠されることがありますが、猪の場合は脂身が多いほど上等とされます。

利用方法

焼肉・すき焼きから、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。

  • 在庫僅少

ロースブロック 優

1,000g
在庫僅少
1,100g
在庫僅少
1,400g
在庫僅少
1,500g
在庫僅少
1,700g
在庫僅少
1,900g
在庫僅少
2,000g
在庫僅少
2,200g
在庫僅少
3,000g
在庫僅少
部位
ロース
状態
ブロック(冷凍)
等級